设为首页 - 加入收藏
广告 1000x90
您的当前位置:主页 > 注册彩金 > 正文

市民在云海肴吃出创可贴?深圳食药局迅速展开调查

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-04-07

近日,有消费者向媒体爆料,在云海肴云南菜金光华广场店的沙拉中吃出创可贴。4月3日,深圳市食品药品监督管理局罗湖局迅速展开调查,现场未发现后厨工作人员有留长指甲和带伤口破损感染现象。本次主要调查了从业人员、食品加工处理、索证索票三个方面。

在从业人员方面,该餐厅员工均持有效健康证明,负责人持有食品安全管理员证;执法人员于厨房烹饪区、专间、清洁区随机抽取三名员工检查,该三名员工均持有有效从业人员健康证;该店定期对从业人员进行食品安全培训考试并有记录,每天对从业人员进行晨检,并有晨检记录;执法人员现场查看了后厨所有从业人员的双手,未发现有留长指甲和带伤口破损感染现象。

市民在云海肴吃出创可贴?深圳食药局迅速展开调查

(执法人员检查后厨)

在食品加工处理方面,后厨各食品加工区域基本符合规范要求,各物料分类摆放并加贴标识标签;操作台、地面整洁干爽;该店设有冷食制售专间和预进间,并配有洗手消毒干手设施,专间内配有清洗水池、专用熟食冰箱、紫外线消毒灯,刀具砧板按要求摆放,操作台和地面清洁干爽;执法人员现场提问操作人员操作规范,回答符合要求;截止执法人员检查,该店已暂停销售冷食;该店负责人表示,已于4月2日自行停售全部冷食,并在内部开展整治。

市民在云海肴吃出创可贴?深圳食药局迅速展开调查

(凉菜间冷食制售已全面停止)

索证索票方面,该店大宗原料采购采用电子台帐,能提供索证索票相关资料。检查发现该店餐具消毒保洁柜门常开,与餐具回收区有交叉存放等问题,罗湖局执法人员要求该店立即整改,同时要保证餐具清洗机的温度和清洗时间,清洗消毒后的餐具要密闭保存。

市民在云海肴吃出创可贴?深圳食药局迅速展开调查

(执法人员检查索证索票)

罗湖局要求该餐厅针对存在问题立即整改。事件所涉及投诉已交由辖区监管所进一步调查处理。深圳市食药监局将密切关注该事件的动态,并继续加强对餐厅的日常监督检查。

消费提示:消费者日常外出就餐,应注意索取消费票据,留存交易凭证,养成良好的消费习惯。如发现无证经营的餐饮店或餐饮安全卫生问题,做好证据留存,依法主动维权,并及时拨打12315投诉举报。

相关文章:

网友评论:

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
栏目分类


Copyright © 2002-2021 澳门.永利资讯 版权所有

Top