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市食药监局:让群众吃得更安全更放心

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-02-11

  淄博新闻网讯(记者 王傈)随着经济社会发展和人民生活水平的提高,食品安全越来越受关注。市食品药品监管系统抢抓创建省级食品安全城市机遇,从群众关心关注的热点难点问题入手,让百姓感受到了实实在在的变化。

  从百姓最关心处入手,让群众吃得更放心

  学生就餐安全问题一直是家长最关心的。为了确保学校食堂食品安全,市食品药品监管局在全市学校食堂开展了“互联网+明厨亮灶”工程,要求所有学校食堂的食品制作过程都进行远程监控并向社会公开。目前,全市已有800余所学校达到了“明厨亮灶”的要求,同时,指导96所农村义务教育学校食堂达到放心食堂建设标准,惠及学生10万余人。

  不光学校食堂,“明厨亮灶”在餐饮行业无处不在。在临淄区遄台路这条食品安全示范街上,记者看到,每家饭店包括牛肉拉面馆、水饺店,整个食材加工过程24小时实时可见。对于市民关心的蔬菜是否农残超标、生肉是否注水等问题,市食药监局食品流通科岳科长介绍,今年全市食药监系统安排食品监督抽检2.2万批次,上半年食品总合格率达97%。为实现监管“关口”前移,市政府先后投入资金120万元,引导全市140个食品批发市场、商场超市、学校食堂建立食品快检室,实现了对蔬菜、肉类等食品主要原料的实时快检、结果实时公布。

  从工作最难处入手,一对一帮扶业户整改

  今年6月1日省“三小”条例正式实施,市食药监局迅速行动,将全市3万余家“三小”单位全部纳入管理。为做好指导帮扶工作,市食品药品监管系统监管人员全体动员,每人帮扶一家“三小”单位,帮助其达到“六项标准”,受到业户欢迎。同时,将利用三年时间开展“三小”规范提升工程,创建一批有影响力的“三小”示范街、示范园、示范村,促进我市“三小”食品安全管理水平再上一个台阶。

  豆腐是许多人喜欢吃的食品,但是加工制作一直存在低、小、散、乱等情况,存在一定的食品安全隐患。为了提高豆腐加工集约化水平,市食药监局指导建设了较为现代化的豆制品小作坊集中加工区淄博利民豆制品有限公司。据介绍,公司现已入驻27家豆腐制作业户,张店市场上的豆腐70%都来自这里,公司对原材料实行统一采购,对出厂的产品实行统一检验,有效确保了产品质量安全。农贸市场是群众购买食品特别是蔬菜的主要场所。2016年,市政府启动了农贸市场改造工程,目前已新改建农贸市场13处,划出各类疏导点58处、早夜市43处、便民点3900余处,疏导2.2万余户食品经营业户进入市场经营。高配置的软硬件、超市化的购物环境使传统农贸市场脏乱差、占道经营、停车难等状况成为了历史。

  从监管最严处入手,让群众饮食更有安全感

  “重拳出击、重典治乱”是保障食品安全的一剂良方。今年以来,市食品药品监管局联合公安、农业等部门开展了“守护舌尖安全”行动、打击食品违法犯罪“利剑”等专项行动,全市查办食品违法案件666起,破获食品领域犯罪案件26起,抓获犯罪嫌疑人25人,有力震慑了食品违法犯罪行为,食品安全环境得到有力净化。

  打是基础,防是关键,食品安全离不开社会共治力量。今年2月的一天,“12331”食品药品投诉举报中心接到市民举报,称辖区内某饭店售卖的进口食品怀疑有质量问题。执法人员立即对投诉的问题进行了现场核查,发现被投诉单位经营标签不符合规定的预包装食品,遂依法进行了立案查处。案件结案后,根据相关投诉举报奖励制度,兑付给投诉人奖金1000元。据悉,今年以来,全市“12331”举报投诉平台接受投诉举报咨询947件,兑现举报奖励6.45万元,回复率、满意率均达100%,有力推动了食品安全监管工作。

  “创建省级食品安全城市和先进区县,我们既注重结果,更注重过程。我们将只争朝夕、志在必得,尽快打牢基层基础,突破重点难点工作,让群众有实实在在的安全感、获得感。”市食品药品监督管理局局长谢锡锋如是说。

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